Trong một lần tìm mua nấm đông trùng cho người thân bị ốm sử dụng, bà Cao Thị Hồng Vân (sinh năm 1969, xã Hòa Long, TP.Bà Rịa, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) nhận thấy công dụng tuyệt vời của loại nấm này. Từ đó, bà Vân bắt đầu tìm hiểu, học cách trồng nấm đông trùng, trước hết là để người thân sử dụng.
Nông dân Việt Nam xuất sắc 2023 trồng loại nấm có giá 50 triệu đồng/kg
Bà Vân cho biết, thời điểm khoảng 10 năm trước, việc trồng nấm đông trùng chưa phổ biến, do đó để tìm hiểu, học cách trồng loại nấm này không dễ dàng. Sau khi tìm đọc nghiên cứu tài liệu trên internet, qua sách vở, năm 2015, bà Vân đi học nghề trồng nấm đông trùng tại TP.HCM và Hà Nội. Sau đó, bà tiếp tục lên trường Đại học Nông Lâm TP.HCM học về cách giữ, nhân và sử dụng giống Cordycepins Militaris.
Bà Cao Thị Hồng Vân đạt danh hiệu Nông dân Việt Nam xuất sắc 2023.
Nhờ kiên trì tìm tòi, học hỏi bằng nhiều hình thức, bà Vân đã trồng thành công nấm đông trùng hạ thảo dòng Cordycepin Militaris. Những mẻ nấm đầu tiên, bà Vân đưa người thân, bạn bè sử dụng và được đánh giá cao.
“Bạn bè sử dụng nấm thấy có công dụng tốt cho sức khỏe, muốn giới thiệu cho nhiều người nữa. Nhưng mà đưa cái hộp nấm, nói cái này tốt lắm dùng đi, thì sao mà người ta tin. Thế là bạn bè mới gợi ý tôi cần làm sao cho có thương hiệu, có các chứng nhận cần thiết thì người ta mới tin, mới dám sử dụng, nên tôi thành lập doanh nghiệp”, bà Vân nói.
Tháng 11/2016, với số vốn ban đầu 500 triệu và 100m2, bà Vân thành lập Công ty TNHH nuôi trồng Nấm Hòa Long chuyên sản xuất, kinh doanh nấm đông trùng hạ thảo dòng Cordycepin Militaris.
“Sau hơn 6 năm hoạt động, tổng giá trị tài sản đã hơn 8,6 tỷ đồng với hơn 1.700m2 nhà xưởng; công suất 7.000 hộp nấm đông trùng hạ thảo 800ml cho mỗi đợt sản xuất. Một năm, sản lượng có thể đạt 1-2 tấn nấm đông trùng hạ thảo tươi, tương đương 120kg nấm đông trùng khô. Giá bán hiện nay của nấm đông trùng hạ thảo khô đạt 50 triệu đồng/kg”, bà Vân chia sẻ.
Sản xuất nấm đông trùng đòi hỏi kỹ thuật cao.
Theo bà Vân, sản xuất nấm đông trùng hạ thảo đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Bởi vì môi trường sống của nấm cần đảm bảo các điều kiện về dinh dưỡng, nhiệt độ, độ ẩm… “Bản chất nó là nấm mà, nên mình làm không tốt, nấm này không mọc, thì nấm khác nó mọc”, bà Vân cười nói.
Không chỉ nuôi cấy đông trùng hạ thảo, bà Vân còn nghiên cứu cách nhân giống đông trùng hạ thảo. Qua đó giúp công ty chủ động được nguồn giống phù hợp với môi trường nuôi. Loại giống đông trùng hạ thảo mà công ty nghiên cứu duy trì được ổn định Cordycepin và Adenosine – 2 hoạt chất dược liệu quý có tác dụng tốt cho sức khỏe con người.
Nông dân Việt Nam xuất sắc 2023 là Ủy viên BCH Hội Nông dân xã
Sau 6 năm hoạt động, đến nay, Công ty TNHH nuôi trồng Nấm Hòa Long của bà Vân đã đi vào ổn định, sản phẩm nấm đông trùng của công ty đã có mặt khắp cả nước. Công ty bà Vân có các sản phẩm từ nấm đông trùng hạ thảo như nấm đông trùng hạ thảo tươi, khô, rượu đông trùng hạ thảo, bột sinh khối… Trong đó, có 4 sản phẩm được công nhận OCOP 4 sao. Hiện nay, tại xưởng trồng nấm của bà Vân có 8 lao động trực tiếp, thu nhập trung bình từ 7,5 – 12 triệu đồng.
Bà Vân dành gần 10 năm để theo đuổi nghề trồng nấm đông trùng hạ thảo.
Ngoài ra, bà Vân còn hỗ trợ dạy nghề trồng nấm khi có yêu cầu. Trong năm qua, bà đã hướng dẫn, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất kinh doanh nấm đông trùng cho 30 lao động, giúp cho 20 hộ lao động có việc làm ổn định.
Không chỉ làm tốt vai trò chủ doanh nghiệp, bà Vân còn tích cực tham gia các hoạt động xã hội. Hiện bà Vân đang là Phó Bí thư Chi bộ doanh nghiệp xã Hòa Long và Ủy viên BCH Hội Nông dân xã Hòa Long khóa XV nhiệm kỳ 2023-2028.
Xưởng làm nấm của bà Vân có 8 lao động làm việc thường xuyên.
“Với vai trò Ủy viên BCH Hội Nông dân xã, bản thân tôi thường xuyên tham mưu cho Ban Thường vụ, Thường trực Hội tổ chức thực hiện các phong trào thi đua nông dân sản xuất kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững. Tôi cũng thường xuyên tham gia các nhiệm vụ về xây dựng nông thôn mới; các kế hoạch, chương trình phối hợp với UBND, các ngành, đoàn thể xã, ban điều hành các ấp để phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn trên địa bàn”, bà Vân cho biết.
Bà Vân còn thường xuyên ủng hộ các nguồn quỹ hỗ trợ cho địa phương trong công tác xây dựng nông thôn mới nâng cao; khuyến học khuyến tài mỗi năm.
Nấm đông trùng hạ thảo được bà Vân nghiên cứu, chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau.
Ông Trần Văn Mảng – Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cho biết, bà Vân là một nữ nông dân tiêu biểu của tỉnh.
“Chị Vân có kiến thức, kinh nghiệm cao trong sản xuất nấm đông trùng hạ thảo. Chị rất mạnh dạn đổi mới, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Bên cạnh đó, chị Vân còn rất tích cực hỗ trợ các phong trào nông dân trong việc phát triển sản xuất kinh doanh, giúp đỡ nông dân giảm nghèo, phát triển kinh tế bền vững”, ông Mảng cho hay.
Nguồn Báo Danviet